智慧城堡~~皂本萱科

這是上星期六日的2008新竹米粉摃丸節的米粉節部分，

10點多到會場，沿路先到了曬米粉的地方，

在進入會場時就看到長長的米粉龍36000公分(破世界記錄），

已經準備好了，台上前副總統和市長要為活動揭幕！

這是曬米粉的場地！

在客雅溪畔風曬米粉三千斤，場面壯觀吸引民眾前往一探難得一見的景觀，

米粉公會蔡勝興理事長表示，米粉寮所在地南勢里當地已辦理農村社區市地重劃案，

未來要再利用該處曬米粉，可能不容易。

過去米粉製造靠天吃飯，利用天然資源進行濕米粉乾燥的方式，選擇在客雅溪畔，

因新竹九降風吹拂，循客雅溪九十九彎的進出，清晨做出的濕米粉很快就能乾，

而在生產標準化的發展下，這項乾燥的程序，逐漸被機器取代，

少數廠家在商宜季節時，才採用風曬方式。

隨著南勢農村社區市地重劃的開發完成，未來要再利用客雅溪畔風曬米粉的可能性已不高，

今年趁著重劃配地作業仍進行中的階段，擺出大場面的風曬米粉景觀，

希望民眾來參加米粉節時，一定不要錯過，把歷史鏡頭拍回家作紀念。

http://www.hccg.gov.tw/web/News?command=showDetail&postId=200494

這個週休還有摃丸節，大家別忘了可以來新竹走走，

更多訊息：http://www.hc-food.org.tw/