最近看了一本書"夢之棲家：無蝶庵的慢活世界"，
書中描述作者和其夫婿及他們的女兒（拉不拉多犬Sakura）的自給自足生活：
打造夢想「家」，你也可以這樣過生活！
二十一世紀，在東京近郊的一座傳統日式宅院，
決定展開創意的慢活人生，
重建昭和三十年代自給自足、反璞歸真的古早味生活，
打造心目中理想的居家桃花源。
在這座「無蝶庵」裡，他們自己劈柴燒灶、種菜拔草、釀酒做饅頭，
堅持吃天然的手做料理、以身體的勞動累積健康與精神的能量，
和大自然進行親密的交流，與鄰居和農戶「以物易物」搏感情，
還有精力充沛又愛撒嬌的Sakura，每天都帶來新奇的發現與感動……
無蝶老媽洪金珠，以時而幽默風趣、時而充滿感性與哲理的筆觸，
透過豐實的圖文描述了這一家三口在「無蝶庵」的慢活記事，
引領讀者一起實踐單純美好的樂活主張，令人讀來興味盎然、風情獨具。
在無蝶庵的世界裡，我們發現，所謂的樂活精神，
並不是要刻意地去追隨特定的生活潮流或商品，
而是能隨時隨地感受、接收大自然的賜予，
以無為無欲、悠然自得的態度面對生活，
身心才能獲得真正的釋放、快樂與平靜。
另外書中也有一些自給自足的做法介紹：像是做豆腐，豆漿，麵條等等！
看了之後很想親自來試試，所以就選了豆漿，因為之前就有做過，
只是不知道豆渣還可以怎樣再運用，看了書才知道，
豆渣也可以做成饅頭，所以呢！就準備好材料，做饅頭囉！
將豆渣趁熱時加入黑糖拌勻，再加入麵粉酵母粉等！
做法還沒簡單的，以下圖片是我第一次做的豆渣饅頭，
黑點呢是我加了黑豆，與黃豆１：１做成豆漿，
所以豆渣中有黑色顆粒，做好後趕緊試吃一下，
可能是發酵不夠或揉得不夠，吃起來的口感有點像發糕，
但不錯吃哦！後來我又陸續做了兩次，第二次就做純白饅頭，
我覺得算是成功；但昨天做了第三次加了豆渣，口感和第一次有點像，
我在想是不是加了豆渣，就會變成這樣（還是技術太差了）
沒關係啦！重點是自己做的，沒有亂加東西！^.^
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