於是, 我便『東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭,北市買長鞭』(哈哈! 老梗了!), 先問問小Q何時方便拜訪, 大致了解一下其營業時間後, 便開始與另一位格友阿BEN聯繫, 希望在元月十號能夠前往訪問及試吃, 可惜那天我臨時性的邀約, 阿BEN剛好有事, 只好延到元月十七號去該店拜訪, 可能還是太趕, 沒能讓格友小Q事先知道, 我們一行三人便直接去拜訪宜蘭蔥餅新竹地區的負責人邱太太。
我跟太太來到慈雲路與埔頂路附近, 阿BEN也來到某大賣場這邊, 在一陣交通混亂之際, 我們三人總算會合也找到了『宜蘭蔥餅』。
剛開始, 我們三人還有點怕怕的, 畢竟跟網友見面的經驗, 五根手指頭是數得出來的, 但畢竟我跟老婆都是業務員, 有必要『跳』出來跟眼前這位先生問一下, 了解一下是否有機會見到小Q或是邱太太; 總算, 『皇天不負苦心人』(倒也沒那麼苦啦! 呵!), 我們見到了邱太太!
說到美食試吃, 我想電視媒體上的什麼一大堆台灣趴趴夠的節目, 我們是看很多啦! 真要親自去訪問, 一時還真不知道要問些什麼是好呢! 於是, 我本著在金融業學到的經驗, 開始訪問邱太太『宜蘭蔥餅』的『三寶』。
所謂一個行業的『三寶』, 第一就是先問邱太太怎麼會想到要來新竹開『宜蘭蔥餅』, 她說, 之前她與其先生到新竹地區來玩, 偶然機會去買個點心來吃, 發現新竹的物價, 可能是科學園區的關係吧?! 似乎比台灣其他地方高出許多, 於是她便想到新竹賣個點心, 採較合理的低價策略, 來為新竹地區及科學園區的朋友服務。
第二便是跟邱太太請教, 同樣都是賣點心, 為何要賣宜蘭蔥餅及鶯歌的阿婆壽司, 她說, 她原本在飯店工作, 當初為了能夠照顧小孩, 放棄了飯店的薪水, 自行創業, 再加上當時有人請她吃宜蘭蔥餅後, 發現宜蘭蔥真的相當的美味, 她希望把這樣的美味能自台北都會區推廣出來, 讓不是住在台北的人們, 也有機會享受這樣的美食。
第三與邱太太聊到對這個行業未來的展望, 她說, 現在在新竹有三個點, 另外一個點在食品路與西大路口以及僅限假日營業的觀光花市店, 她希望將來還能夠在科學園區附近增加幾個營業點, 讓更多的人能夠方便享用。(下面這張照片是, 邱太太與竹科管理局簽的特約書, 也就是憑竹科識別證購買就有優惠喔!)
最後, 邱太太也展示她們店裡使用的蔬菜油, 讓我們知道這裡可都是不計成本的用最好的食材及原料, 讓消費者能夠放心的食用。
訪問稍歇, 我已經忍不住要吃它一口啦! 於是, 拿出最厚的臉皮, 跟邱太太要求可否試吃, 想不到邱太太二話不說便答應了我們這般無理的請求, 這個時候, 我們開始品嚐宜蘭蔥餅的好味道, 一口咬下, 看看裡面的餡, 哇! 滿滿的都是幸福的味道, 這個時候, 宜蘭三星蔥的鮮美, 在齒牙間久久未散, 真想再吃一個呢! 不過呢! 一個真的就已經很飽啦! 也已經讓我們覺得很不好意思啦! 準備告辭之際, 邱太太已經準備好一堆的『等路』要我們帶回去享用, 真是電視上的那句話『有得吃又有得拿』! 我們已經不好意思到不知該如何啦!
回到家, 阿婆壽司當晚餐, 真的好棒! 想想, 只能趕緊把這次的專訪用文字寫下, 才能報答邱太太的熱情招待......下次! 先說好喔! 邱太太及小Q, 不可以再免費囉! 不然, 真的不敢再去享受美味囉! 下次, 有經過那邊, 一定停下來吃個蔥餅, 再上路!
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