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之前照著"夢之棲家:無蝶庵的慢活世界"一書做了"豆渣饅頭",


覺得還不錯吃呢!後來陸續做了幾次白饅頭(都忘了拍照),就拿來當早餐,


約一星期做一次,這樣省了不少早餐錢呢!


這次想來做個不一樣的,加了抹茶粉和老麵(朋友教我的)


第一張照片就是揉好的樣子,白點是因為老麵的關係,蒸好之後就沒白點了,


但原本是很美的綠色,一蒸完之後就變暗一點的綠,吃起來沒抹茶的味道,


可能是我加太少了,下回應該也可以加別的,讓顏色多點變化吧!


 


等待二次發酵的麵團



 


 


 


蒸好的抹茶饅頭



 


 


蒸好的抹茶饅頭





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